¿Cómo conseguir que los niños coman más verduras?

9 de octubre de 2023

Índice

Diviértete comiendo verduras
La coherencia es la clave
Involucrar a los niños en la preparación de las comidas
Crear un entorno positivo para las comidas
Dar buen ejemplo

Las verduras forman parte de una dieta equilibrada tanto para adultos como para niños. Sin embargo, a veces animar a los niños a comer verdura puede convertirse en una batalla. Como padres, a menudo nos encontramos suplicando a nuestros hijos que coman verdura u ofreciéndoles juguetes como recompensa por comer un bocado más de brócoli. Aunque las verduras son una parte importante de una dieta sana, sólo son una parte del conjunto. Las verduras aportan a nuestro organismo vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que necesitamos, pero que también podemos obtener de las frutas y los cereales integrales. Así que, mientras nos esforzamos por aumentar la ingesta de verduras, puedes estar seguro de que tus hijos seguirán obteniendo todos los nutrientes que necesitan a través de otros alimentos. Estos son algunos consejos que pueden ayudar a fomentar el consumo de verduras:

1. Haz que comer verduras sea divertido

Ha llegado el momento de eliminar la presión de comer verduras y permitir que tus hijos exploren y jueguen con su comida. Comemos con todos los sentidos: vista, oído, olfato, tacto y gusto. Cuando introducimos un alimento nuevo o que no les gusta en la dieta de nuestros hijos, es importante dejarles explorar. Pídales que describan lo que ven, sienten, huelen y saborean. Permíteles jugar con la comida haciendo formas divertidas o "arte con la comida" en la mesa. Cuanto más exploren los alimentos, más probable será que los prueben y los disfruten.

2. Sea constante y deje que sus hijos prueben el mismo alimento varias veces

Junto con la exploración viene la exposición continua. Si su hijo prueba las zanahorias por primera vez y declara que no le gustan, podemos animarle a que sepa que las verduras pueden tener un sabor diferente según la estación y la forma de cocinarlas. Dígales que pueden volver a probarlas en otra ocasión y tráigales las zanahorias de otra forma. Lleva tiempo desarrollar el gusto por las verduras e incluso por ciertos alimentos. También puede recordarle que nuestras papilas gustativas cambian constantemente, así que aunque las zanahorias no le supieran bien la última vez, es probable que nuestras papilas hayan cambiado desde entonces. Desafíale a seguir probando mientras ejercita su independencia. Herramientas como los cortadores de verduras pueden facilitar mucho la preparación de las verduras a los padres, como este cortador.

3. Involucrar a los niños en la preparación de las comidas

Como padres, parte de nuestro papel es animar a nuestros hijos a medida que crecen en independencia y autonomía. Involucrar a tus hijos en la planificación y preparación de las comidas no sólo les ayuda a desarrollar habilidades culinarias, sino que también puede fomentar su autonomía, ya que ayudan a decidir qué comidas se sirven. Es una gran oportunidad para que los niños elijan la fruta y la verdura de la semana al hacer la compra. También puede animarles a participar en tareas culinarias adecuadas a su edad, como condimentar o mezclar. Busca divertidos kits como éste para animar a tu pequeño chef. Cuando los niños se sienten dueños de los alimentos que se cocinan y de cómo se cocinan, puede que se animen a probar algo que han visto evolucionar desde la tienda de comestibles hasta el plato.

4. Crear un ambiente positivo y relajado a la hora de comer

Comer debe ser divertido. No sólo debemos disfrutar de la comida, sino también de la compañía que tenemos a la hora de comer. Cuando la hora de comer es tranquila, podemos crear el ambiente perfecto para explorar estos nuevos alimentos. Ten paciencia mientras tus hijos aprenden a qué saben estos nuevos alimentos y acompáñales en el descubrimiento. Aprovecha la ocasión para hablar de otros temas de interés para los niños, incluso tan sencillos como los altibajos del día. Además, cuando la hora de comer es más relajada y agradable, podemos escuchar mejor las señales de nuestro cuerpo sobre el hambre y la saciedad. Recuerda que los niños pequeños tienen periodos en los que comen más o menos de lo normal; tenlo en cuenta y enséñales a escuchar las señales de su cuerpo.

5. Da ejemplo comiendo verdura

A menudo se dice que los niños hacen más lo que hacen sus padres que lo que dicen sus padres. Por lo tanto, anime a sus hijos a comer verdura comiendo su propia verdura. Muestre a sus hijos cómo disfruta de las verduras e incluso cómo prueba nuevas verduras a menudo. Las investigaciones demuestran a menudo que los padres que dan ejemplo a sus hijos comiendo frutas y verduras tienen muchas más probabilidades de cumplir la ingesta diaria recomendada de frutas y verduras.

Conclusión

Padres, no olviden ser pacientes y no se desanimen. Introducir y fomentar un mayor consumo de verduras es un proceso de aprendizaje para ti y para tus hijos. Si aprendéis y exploráis juntos, podréis crear recuerdos duraderos junto con hábitos alimentarios para toda la vida.